| 详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 成果属性 | 国内技术二次开发 | 成果体现形式 | 新技术 |
| 转让范围 | 限国内转让 | 课题立项名称 | |
| 所处阶段 | 初期阶段 | 研究形式 | 独立研究 |
| 课题来源 | 成果水平 | 国内先进 | |
| 官方链接 | |||
本发明属于农产品加工的技术领域，具体的涉及一种小麦胚芽奶茶饮料及其制备方法。该种小麦胚芽奶茶饮料，包括以下重量份的原料：小麦胚芽超微粉：16～20份；红茶粉：7～9份；奶粉：9～11份；白糖：6～8份；蜂蜜：0.4～0.6份；柠檬酸：0.3～0.5份；水：60～80份。所述小麦胚芽奶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）小麦胚芽超微粉的制备；（2）调配；（3）乳化；（4）均质；（5）过滤；（6）灭菌。该小麦胚芽奶茶饮料营养丰富，口感极佳，有利于人体健康，不含食品添加剂，制备方法简单，成本低。
